Nhận diện thực phẩm đẩy lùi sỏi thận

ThS-BS. Cao Thị Như (Trung tâm Thận tiết niệu và Lọc máu, Bệnh viện Bạch Mai) chia sẻ những nguyên tắc vàng trong chế độ dinh dưỡng giúp bệnh nhân sỏi thận cải thiện sức khỏe hiệu quả.

Các bác sĩ phẫu thuật Bệnh viện Bạch Mai thực hiện kỹ thuật tán sỏi qua da bằng đường hầm nhỏ. Ảnh: TLBV

Nguyên tắc 1: Uống đủ nước - “Chìa khóa” đẩy lùi sỏi thận

Uống đủ nước được xem là biện pháp hữu hiệu hàng đầu để ngăn chặn sự hình thành sỏi thận.

Nước giúp làm loãng nước tiểu, qua đó làm giảm nồng độ của các chất có khả năng tạo sỏi và hỗ trợ đào thải chúng ra khỏi cơ thể một cách tự nhiên. Mỗi người nên uống ít nhất 2-3 lít nước mỗi ngày. Hãy uống nước đều đặn trong suốt cả ngày, không nên đợi đến khi cảm thấy khát mới uống.

Nước lọc hoặc nước khoáng không ga là sự lựa chọn tốt nhất. Cần tránh các loại nước ngọt, nước có ga và nước ép trái cây chứa nhiều đường.

Mỗi người nên uống ít nhất 2-3 lít nước mỗi ngày. Ảnh: CTV

Nguyên tắc 2: Giảm lượng muối (Natri) - Giảm áp lực cho thận

Một chế độ ăn giảm muối có vai trò trực tiếp trong việc ngăn ngừa sỏi thận bằng cách giúp giảm lượng calci trong nước tiểu.

Cần hạn chế muối ăn và các thực phẩm chứa hàm lượng muối cao như đồ ăn nhanh, thực phẩm chế biến sẵn và đồ hộp. Hãy làm phong phú hương vị món ăn bằng các loại gia vị tự nhiên như húng quế, hương thảo, tỏi và ớt. Hãy tập thói quen đọc nhãn thực phẩm để kiểm soát lượng muối tiêu thụ hàng ngày không vượt quá 2.300 mg.

Chế độ ăn giảm muối có vai trò trực tiếp trong việc ngăn ngừa sỏi thận. Ảnh: CTV

Nguyên tắc 3: Điều chỉnh lượng đạm động vật - Bảo vệ thận khỏi quá tải

Việc tiêu thụ nhiều protein từ động vật có thể làm tăng nguy cơ hình thành sỏi thận.

Các loại thực phẩm như thịt đỏ, gia cầm và cá có thể làm tăng nồng độ acid uric và calci trong nước tiểu, tạo điều kiện cho sỏi hình thành. Nên hạn chế lượng protein động vật trong khẩu phần ăn hàng ngày. Hãy tăng cường sử dụng protein có nguồn gốc từ thực vật như các loại đậu, hạt và sản phẩm làm từ đậu nành. Đạm thực vật không chỉ giúp giảm rủi ro tạo sỏi mà còn là nguồn cung cấp chất xơ và nhiều dưỡng chất thiết yếu khác cho cơ thể.

Thịt đỏ, gia cầm và cá có thể làm tăng nồng độ acid uric và calci trong nước tiểu, tạo điều kiện cho sỏi hình thành. Ảnh: CTV

Nguyên tắc 4: Tăng cường thực phẩm giàu citrate – “Vệ sĩ” ngăn ngừa sỏi

Citrate là một chất tự nhiên có khả năng ức chế sự hình thành sỏi thận một cách hiệu quả.

Citrate ngăn chặn sự kết tinh của các ion calci và oxalate, hai thành phần chính cấu tạo nên sỏi thận. Citrate có nhiều trong các loại trái cây họ cam quýt như chanh, cam và bưởi. Một thói quen tốt là uống nước chanh không đường mỗi ngày hoặc sử dụng nước ép tự nhiên từ cam, bưởi.

Thói quen tốt là uống nước chanh không đường mỗi ngày. Ảnh: CTV

Chế độ dinh dưỡng đóng một vai trò quyết định trong việc phòng ngừa và hỗ trợ điều trị sỏi thận. Bằng việc áp dụng một cách nghiêm túc những nguyên tắc trên, mỗi người hoàn toàn có thể kiểm soát tốt tình trạng bệnh, từ đó nâng cao chất lượng cuộc sống.

Diệu Hiền (Bệnh viện Bạch Mai)