SABECO được vinh danh Nhà sản xuất bia của năm khu vực châu Á

Giữa hơn 80 hạng mục tranh tài với các sản phẩm đến từ khoảng 40 quốc gia, Tổng Công ty cổ phần Bia – Rượu – Nước giải khát Sài Gòn (SABECO) giành 7 huy chương tại Giải thưởng Bia Quốc tế (International Beer Challenge – IBC) 2026. Doanh nghiệp còn được trao danh hiệu Nhà sản xuất bia của năm khu vực châu Á (Brewer of the Year – Asia), dựa trên tổng số huy chương và điểm số tích lũy qua các vòng đánh giá.

Danh hiệu này là một kết quả đáng chú ý đối với doanh nghiệp sản xuất bia trong nước, nhưng phía sau những giải thưởng quốc tế còn là bài toán vận hành dài hạn: làm thế nào duy trì hương vị và chất lượng đồng nhất khi sản phẩm được sản xuất ở quy mô lớn, phân phối trên thị trường rộng và phục vụ nhiều nhóm người tiêu dùng. Với SABECO, lời giải được đặt trên ba trụ cột gồm phát triển nguồn nhân lực, chuẩn hóa vận hành và đầu tư công nghệ. Doanh nghiệp chú trọng đào tạo đội ngũ chuyên gia nấu bia (brewmaster) người Việt, những người trực tiếp làm chủ công thức và quy trình kỹ thuật của từng dòng sản phẩm.

Dây chuyền sản xuất năng suất và tối ưu hóa Bia Saigon. Ảnh: SABECO

Song song với yếu tố con người, doanh nghiệp đầu tư hiện đại hóa dây chuyền nấu bia và nâng cao năng lực kỹ thuật để đáp ứng thị hiếu người tiêu dùng. Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển ngành bia SABECO (SRC), đặt tại Nhà máy Bia Nguyễn Chí Thanh ở TP.HCM, được đưa vào hoạt động nhằm thử nghiệm công thức và quy trình mới trước khi triển khai sản xuất ở quy mô lớn.

Một thách thức quan trọng khác là duy trì chất lượng ổn định giữa các nhà máy. SABECO hiện áp dụng hệ thống tiêu chuẩn kỹ thuật trên toàn bộ 26 nhà máy, phục vụ mạng lưới hơn 200.000 điểm bán trên cả nước. Việc chuẩn hóa quy trình giúp doanh nghiệp kiểm soát chất lượng xuyên suốt từ sản xuất đến phân phối, hạn chế khác biệt giữa các lô sản phẩm.

Ông Lâm Du An, Phó Tổng Giám đốc phụ trách Kỹ thuật và Sản xuất SABECO, cho biết doanh nghiệp đã giành 25 huy chương tại bốn cuộc thi bia quốc tế, cùng danh hiệu Nhà sản xuất bia của năm khu vực châu Á 2026 do IBC trao tặng. Theo ông, kết quả này ghi nhận chất lượng sản phẩm và năng lực của đội ngũ làm bia Việt Nam: “Thành tích này đến từ quá trình đầu tư, hoàn thiện công nghệ, chuẩn hóa sản xuất và kiểm soát chặt chẽ mọi công đoạn, từ nguyên liệu đến thành phẩm, giúp duy trì chất lượng ổn định, đồng nhất và hương vị đặc trưng của từng sản phẩm. Thời gian tới, SABECO sẽ tiếp tục nâng cao năng lực kỹ thuật, phát triển đội ngũ và cải tiến chất lượng để đáp ứng tốt hơn kỳ vọng của người tiêu dùng”, ông nói.

Chất lượng và bản sắc Việt trên thị trường quốc tế

Bên cạnh năng lực sản xuất, SABECO duy trì định hướng phát triển sản phẩm gắn với bản sắc Việt thông qua các thương hiệu Bia Saigon, Bia 333 và Bia Lạc Việt. Đội ngũ chuyên gia nấu bia trong nước được doanh nghiệp xác định là lực lượng quan trọng trong việc phát triển công thức phù hợp với khẩu vị và văn hóa thưởng thức bia của người Việt.

Theo thông tin doanh nghiệp công bố, kể từ năm 2019, các sản phẩm bia SABECO đã nhận hơn 80 giải thưởng quốc tế. Trong đó, Bia Lạc Việt đạt danh hiệu World's Best Light Lager tại World Beer Awards 2024 ở Anh; Bia 333 Pilsner và Bia Saigon Chill giành huy chương vàng tại Brussels Beer Challenge 2025 ở Bỉ...

Những kết quả này cho thấy danh mục sản phẩm của doanh nghiệp đã được đánh giá tại nhiều cuộc thi quốc tế. Tuy nhiên, để chuyển sự ghi nhận của giới chuyên môn thành sức cạnh tranh bền vững, doanh nghiệp vẫn cần duy trì chất lượng, đổi mới sản phẩm và đáp ứng những yêu cầu khác nhau của từng thị trường.

Chia sẻ về định hướng phát triển, ông Lâm Du An nhấn mạnh: "Khi Việt Nam đặt mục tiêu vươn lên trong khu vực Đông Nam Á, chúng tôi sẽ tiếp tục đầu tư vào chất lượng và đổi mới, mang những sản phẩm bia tôn vinh di sản Việt đến với người tiêu dùng trong nước và trên toàn thế giới".

Hiện các sản phẩm SABECO đã có mặt tại 40 thị trường trên thế giới. Cùng với vị thế tại thị trường nội địa, hoạt động xuất khẩu đặt ra yêu cầu duy trì chất lượng ổn định, đồng thời phát triển sản phẩm phù hợp với thị hiếu và tiêu chuẩn của từng thị trường.

Tr.My